Publisert Nok en studie skryter av sjokolademelk etter trening.
Studien hadde til hensikt å undersøke effekten til fettfri sjokolademelk på restitusjon og prestasjon etter utholdenhetstrening.
Forsøkspersonene var menn som konkurrerer i løping som gjennomførte 2 løpetester med 1 ukes mellomrom. Løpetesten hadde en varighet på 45 minutter og en intensitet på 65 % av maksimalt oksygenopptak. Etter hver test inntok forsøkspersonene enten fettfri sjokolademelk eller energidrikk bestående av karbohydrater. Energimengde i hver drikk var lik.
Etter trening ble proteinsyntese og glykogenlagrene målt.
Resultatene fra denne studien viser at for utholdenhetsprestasjoner og restitusjon gir fettfri sjokolademelk bedre effekt enn energidrikk bestående av karbohydrater.
Kilde: Med Sci Sports Exerc. 2011 Sep 7.Chocolate Milk & Endurance Exercise Recovery: Protein Balance, Glycogen & Performance. Lunn WR, Pasiakos SM, Colletto MR, Karfonta KE, Carbone JW, Anderson JM, Rodriguez NR.Source 1Exercise Science Department, Southern Connecticut State University, New Haven, CT, Departments of 2Nutritional Sciences and 3Kinesiology, University of Connecticut, Storrs, CT, and 4School of Health Sciences, Eastern Michigan University, Ypsilanti, MI.
