Publisert Kaffe og fet mat virker negativt på prestasjonsevnen.
Et inntak av for mye fet mat kan være helseskadelig. Men hva med kombinasjonen fet mat og kaffe?
Skal du kunne prestere optimalt på trening trenger kroppen rask tilgang av karbohydrater.
Resultatene fra denne studien viser at drikker du kaffe sammen med fet mat blir det vanskeligere for kroppen å trekke ut sukkeret fra blodet slik at de arbeidende musklene får bruke det som energi.
Forskerne ved University of Guelph i Canada mener at kombinasjonen av fett og koffein kan forvirre kroppens evne til å regulere insulinproduksjonen som regulerer utskillelse av karbohydrater fra blodet.
Kilde: J Nutr. 2011 Apr 1;141(4):574-81. Epub 2011 Feb 23. An oral lipid challenge and acute intake of caffeinated coffee additively decrease glucose tolerance in healthy men. Beaudoin MS, Robinson LE, Graham TE. Source Department of Human Health and Nutritional Sciences, University of Guelph, Guelph, Ontario N1G 2W1, Canada.
