http://www.dreamstime.com/stock-photo-woman-drinking-milk-image14176430

Protein viktig for å kontrollere appetitten

Forskning viser at inntak av proteinrik mat er med på å kontrollere appetitten og dermed kroppsvekten.

I dag er økt kaloriinntak med å gi økt forekomst av overvekt. Det finnes mer og mer bevis på at protein spiller en viktig rolle for reguleringen av kaloriinntaket.

Denne undersøkelsen har innhentet data fra 38 ulike publiserte studier for å se om det er noen sammenheng mellom totalt kaloriinntak og total proteinmengde i maten.

Universitetet i Sydney konkluderte med at individer med det høyeste proteininntaket spiste færrest kalorier dersom de fikk spise så mye de ønsket.

Aminosyrer i protein blir omdannet til glukose og aminosyrer som leucine. Dette er viktig for biokjemiske reaksjoner som kan påvirke forbrenningen.

Forskerne mener at denne kunnskapen er viktig når vi skal designe fremtidens kostholdsprogram for helsefremmede vektreduksjon.

Kilde: Obes Rev. 2014 Mar;15(3):183-91. doi: 10.1111/obr.12131. Epub 2013 Oct 28. Protein leverage and energy intake. Gosby AK1, Conigrave AD, Raubenheimer D, Simpson SJ.